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香精香料的分类

来源:www.imhauler.com 发布时间:2021年10月18日

香精香料市场根据类型可以分为香精和香料,进一步细化分为天然和合成。在这两个领域中,由于其在食品和饮料行业中的重要应用,香料领域占据了主要的市场份额。香料具有兼顾气味和味道的能力,这是与香精市场相比拥有更大市场份额的关键原因。在食品和饮料工业中,香料用于提高各种食品和饮料的口味,例如乳制品、苏打水、开胃菜和小吃以及甜点。它们还用于掩盖产品独特口味,并为它们提供更佳的口味。例如牛奶味道很淡,乳制品制造商添加香料(玫瑰、小豆蔻等)以改善其风味。


另一方面,将香精用于制造化妆品和家庭护理产品也促进了香精香料市场的发展。香精通过用芳香化合物(如闻起来类似水果和花香的酯类)替代或吸收空气中的气味分子来改变环境中不好闻的气味。化妆品中,香精使产品具有令人着迷的气味,以吸引消费者。具有良好的嗅觉个性的社交习惯是在化妆品中中使用香精的主要原因,使用中低调的香精来制造高品格香气,为使用者提供持久而诱人的气味。此外香精还用于掩盖家庭和地板清洁产品的气味,这也将推高香精香料的市场份额。

合成香料和香精是实验室合成生产的香料和香气化合物,这些化合物的味道和气味类似天然化合物,这使它们可用作天然来源替代品。由于合成香料和香精是在受控的环境中生产的,因此与受各种自然因素影响的天然来源相比,它们对质量的控制更为严格。

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